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材料

蛋黃麵糊:  
   蛋白霜:
蛋黃*4個    蛋白*4個
沙拉油*50ml 細砂糖*50g
椰奶*50ml
低筋麵粉*80g

1準備好所有材料備用
2蛋黃用攪拌器伴勻顏色變淺為止
3加入沙拉油稍加攪拌
4加入椰奶充分混伴至顏色變白變淺色為止


5先將面粉過篩...倒入步驟4....用攪拌器以圈狀方式攪動至粉類完全容入


6將蛋白打至硬性發泡分3次加入麵蝴中輕輕拌勻
7將拌勻之麵糊從高處倒入模型中
8入烤箱上下火170度25-30分
9馬上取出倒放涼架降溫後脫模


鮮奶油100g打發至不會流下
用抹刀均勻抹至蛋糕體上
將椰絲均衡灑在蛋糕上
完成


建議放入冰箱冷藏1-2小時後再食用味道更好喔
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    cindycakesoap 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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