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香蕉戚風蛋糕


準備材料
1 蛋黃*3   
  細砂糖*20
 低筋麵粉*80g
  植物性沙拉油*50ml
  水*50ml

 2檸檬汁  少許
  蘭姆酒  少許

 3  蛋白*3
    細砂糖*50g

 




以上1材料依序慢慢攪打分次加入...成為蛋黃麵糊



最後將香蕉搗碎..加入麵糊...最後加上2材料....檸檬汁/蘭姆酒..備用



用電動打蛋器打.....蛋白+細砂糖分次加入...打至蛋白呈尖角狀

將蛋白1/3混入麵糊中輕輕扮勻
最後再將剩餘蛋白拌入麵糊
倒入烤膜中
170度烤約30分即完成



出爐ㄉ香蕉戚風蛋糕...粉香喔
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