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常常會忘不了起司那香濃的滋味..尤其是手上有杯咖啡時.....真的是吃ㄌ會微笑的蛋糕

材料
奶油乳酪 200g
砂糖 60g
酸奶油100g
蛋黃*1個
蛋*1個
低粉20g
檸檬汁*1大匙
蘭姆酒*1大匙
消化餅乾50g
無鹽奶油15g

 

室溫奶油

 

餅乾壓碎

 

加入奶油扮勻

用湯匙把餅乾壓在膜內置入冷藏

奶酪倒入鋼盆用打蛋器攪拌均勻呈現光滑後
+砂糖攪拌至無顆粒

再倒入酸奶充份混合

再分次倒入蛋黃全蛋伴至光滑

 

入低粉過篩拌至無粉粒


先加檸檬汁後加蘭姆酒扮勻
再加點蔓越莓

 

倒入冷藏ㄉ消化餅乾膜內...膜具輕晃

 

 

放入烤箱
烤箱溫度170度  40-50分鐘

 

 

 

 

 

 

常常會忘不了起司那香濃的滋味..尤其是手上有杯咖啡時.....真的是吃ㄌ會微笑的蛋糕


































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